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组图:中日合作种“放心菜” “繁文缛节”保质量

时间:2011/10/2 17:08:26 点击:

  一根萝卜,一棵白菜……如果能够知道这些蔬菜在哪里种的,谁种的,怎么种出来的等种种细节,消费者将是什么感觉?日本大型社会企业“守护大地协会”准备和中国著名的NGO富平学校合作,在西部农村建立有机农场,将日本的先进经验引进中国。上周,“守护大地协会”负责人藤田先生在北京向记者们介绍了他的“环保生意经”。

  9月底的东京银座三越百货,十分热闹。这里1000日元(约合75元人民币)一份的蔬菜寿司很受欢迎,而320日元(约合26元人民币)一个的苹果更是吸引了人们的目光。这种苹果种植中不添加任何化学制剂,不喷洒农药,尚在树上时就被套上特制的“网兜”进行专门保护。蔬菜寿司的6种原料和有机苹果都来自一个名叫“守护大地协会”的签约农户。他们的独特经营方式和绿色理念将正式登陆中国。

  不让农药污染大地

  “守护大地协会”起源于上世纪70年代。彼时的日本,刚刚从二战中恢复元气,正在进行轰轰烈烈的现代化发展。农产品大量依赖化肥农药,产量虽高,但是健康和环保问题却被丢在一边。

  “守护大地协会”创始人藤田和芳没有跟从潮流,而是帮着一群抵制使用化肥的农户走街串巷地卖菜。当他们把菜拿到市井之间时,很多主妇出人意料地争相购买,认为这是“安全蔬菜”。

  藤田和农户们看到了希望。1975年8月,藤田联络了300多户农民,成立了“守护大地协会”,意为不让农药等化学物质污染大地。

  “我们制定严格标准,让农民放弃农药,生产的果蔬由我们直接配送到消费者手中。既让农民增加收入,消费者也能获得更多实惠。”藤田将“大地模式”归纳为三点,即建立新的耕种流程、流通系统以及新型消费文化。

  买菜能知农户信息

  “守护大地协会”农户生产的产品,在配送到消费者手中时,都会有相关农户的个人信息,除了姓名和住址之外,还配有农户照片和生产果蔬的地区气候、土壤等环境信息,以及每个种植阶段果蔬的生长情况。“有的说明甚至可以细到农户家里有几口人,都种植了些什么。”

  “守护大地协会”每年会组织上百次消费者和农户的见面会。消费者去农户家做客,实地查看种植情况,还可以亲自体验种植的乐趣。

  30多年来,日本已经跳出了“发展-污染-治理”的模式,环保理念深入人心。“守护大地协会”越来越壮大,如今已发展成拥有2500个农户、90000名消费者,年营业额达153.2亿日元(合10.2亿元人民币)的庞大组织。

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作者:佚名 来源:不详
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